今日の畑から

先日の畑の草取りお手伝い募集に手を挙げていただいた皆さま、ありがとうございました♡

さっそく、ご近所のAさんにお手伝いいただきました！！

約2時間がんばっていただたて、めっちゃ綺麗になりましたー😊(写真撮り忘れたー💦)

お礼は、ほうれん草とケール、ブロッコリー🥦ブロッコリーは、もう花が咲いてきているので、わきから出ている細めのものばかり…(申し訳ない…🙇)

こんな細いブロッコリーちゃんたちですが、知り合いから教えていただいた「生ブロッコリーマリネ」にすると、美味しいんです！

なので、つくりかたをこっそり載せちゃいます。(分量は適当なので、味見をしてお好みに仕上げてくださいね😅)

ブロッコリーをよーく洗います。(市販のブロッコリーだったら、半分くらいかな)

食べやすい大きさに切ります。

マリネ液をつくります。

・レモン1個分のしぼり汁ぐらい

・メープルシロップ小さじ半分ぐらい

・えごま油(オリーブオイル)大さじ1ぐらい

・おしょうゆ 小さじ半分〜1ぐらい

・あらびきコショウ 少々

・あればクミンパウダー(カレー粉)少々

ブロッコリーをマリネ液に入れてよく混ぜます。30分ほど付ければ完成！一晩付ければ、なお良しです！

つくりおきにピッタリですよー❣️

食べるときにナッツをちらしたり、クリームチーズを入れたり、にんじんを入れたりすると毎日でも違う一品になってくれます。

⚠️ただ、生なので、消化するのに胃腸に負担がかかることがあります。気になる方は、さっと湯がいてもおいしくできると思います。

よかったら作ってみてください♪

本日のお気に入りの１枚♡畑に行く途中。桜と青空と飛行機雲♡

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最後までお読みいただき、ありがとうございました♡